Die Welt der Genüsse
Interessantes und Nützliches Wissen zum Thema Genuss und Genussmittel
Intelligenz ist sexy. Wissen gibt Sicherheit. Und Wissen um die Welt der Genüsse ist im Alltag eine große Hilfe. Genuss bringt einen in den Moment. Lässt uns das Leben ganz nah spüren. Das schafft Wohlbefinden. Und das schafft wiederum gute Vibes, die andere beflügeln können.
Um dies zu bewerkstelligen, also in den Moment zu kommen und das Leben ganz nah zu spüren, gibt es die unterschiedlichsten Wege. Manche Leute laufen bis sie Krämpfe bekommen, andere meditieren. Wieder andere steigen auf Berge. Ich schwenke mein Glas und lass mich treiben im Fluss der Momente in die letzten Weinbauwinkel dieser Welt.
Dabei frage ich mich seit Kindertagen: Was ist was? Und wieso, weshalb, warum?
Wir könnten die folgenden Seiten auch Sach- und Fachgeschichten mit Jochen Kramb nennen.
Dabei habe ich kein Interesse an halbgaren Pseudo-Erklärungen. Die "Erforschung" des Zusammenspiels der Elemente, die dafür nötig sind ein gutes Genussmittel zu machen, nimmt seit Jahren einen Teil meines Lebens ein. Um meine Erkenntnisse, dieses gesammelte Wissen nicht zu verschwenden, verschenke ich es. An Dich. Gut wenns hilft.
Auf den folgenden Seiten gibt es eine 'kleine' Übersicht an genuss-spezifischem Fachwissen, das jeder in seinen Alltag integrieren kann. Oder mit dem man zumindest bei der nächsten Wappler-Runde glänzt. #schlaubiEMOJI
Weine, Weine, Weine. An diesem Ort fröhne ich meinem Fable fürs Wappeln. Hier gibts Weinbeschreibungen und Hintergründe von Weinen die mich begeistern.
Der Fokus ist klar auf Deutschland, aber auch das EU-Ausland hat soo viel spannende Weine zu bieten, dass auch diese meine Aufmerksamkeit bekommen, wenn sie denn ihren Weg in mein Glas finden. -> Check it out
SOMMELIER - eine Definition und vieles mehr
Definition des Sommeliers
Deutschland ist Weltmeister. Der Sommelerie. Aber was ist ein Sommelier eigentlich? Welche Aufgaben erfüllt er, oder Sie, die Sommelière? Wie wird man Sommelier? Was muss man dafür alles wissen? Wer kann einem helfen bei der Vorbereitung zur Prüfung? Alle Fragen rund um den Sommelier/die Sommelière werden hier gewissenhaft beantwortet. -> Mehr Infos
GENUSS-SCHULE
Wissen hilft beim Genießen
Fast jeder genießt etwas anderes. Das ist gut so. Genuss ist eine ungemein individuelle Erfahrung, bei der jeder für sich, in seinem ur-eigenen Moment einen Funken Glück verspürt. Dieses Glück zu teilen schürt den Funken und im besten Falle sind bald alle "lit". Hier findest du einen ausführlichen Bericht über einen Ausflug in die Welt der Genüsse und viele hilfreiche Tips. -> Mehr Infos
u.A. mit Wissenswertem zu:
Weinproben zuhause
Voller Genuss im trauten Heim
deinSommelier.de bietet professionelle Weinproben in München und Umgebung an. Allerdings kann man Wein ja auch wunderbar zuhause probieren. Hier gibt es Antworten auf die Frage: Was braucht man für eine Weinprobe. -> Mehr Infos
Wein-Mythen Adé
Mythen über das Thema Wein gibt es zu Hauf. Wir räumen mit den wichtigsten auf. Hier erfährst du unter anderem, ob guter Wein wirklich teuer sein muss; Ob Rotwein wirklich bei Zimmertemperatur genossen werden sollte, oder man wirklich am besten zum Käse Roten trinkt. -> Mehr Infos
WEIN-WISSEN
Weinwissen auf einen Blick
Die Welt der Weine ist groß. Die Einfluss-Faktoren vielfältig.
In dieser Sektion gibt es ausführlich recherchiertes Hintergrundwissen zu dem gesamten Weinwerdungs-Prozess und seinen Einzelheiten. In diesem Teil der Seite findet man allerhand Interessantes. -> Mehr Infos
u.A. mit Wissenswertem zu:
Naturwein
Viel mehr als 'nur' BIO!
Hier findest Du eine schlüssige Definition von Naturwein. Außerdem werden einige Fragen kritisch beleuchtet, wie: Was darf sich Naturwein nennen? Wie hat sich der Begriff entwickelt? Was sind Kriterien für Naturweine? Sind Naturweine besser als Konventionelle? -> Mehr Infos
BIER-WISSEN
Die Welt der Biere
Bier macht den Durst erst schön. Doch dabei ist Bier ja nicht gleich Bier. Die Vielfalt ist riesig und die Geschmäcker stark verschieden. Dabei trinken die meisten immer nur das Gleiche. Hier gibt es Informationen en Masse über Biere der Welt, Deutsche - und Craft Biere. Zu den einzelnen Bieren gibt es natürlich immer die passenden Empfehlungen aus der Küche. -> Mehr Infos
KÄSE und WEIN entdecken
HOLY CHEESUS!
Allgemein bekannt ist: Wein und Käse passen super zusammen. Dabei gibt es bei der Kombination von Wein und Käse einiges zu beachten. Denn welcher Wein zu welchem Käse passt, kommt ganz auf die sensorischen Inhaltsstoffe an. Auf dieser Seite finden gibt es kompakte Informationen zu einer vielzahl von Käsearten und den passenden Weinen. -> Mehr Infos
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