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Geführte Verkostungen
- Weinbroben

- Bierproben

- Spirituosenproben 

 

 

Sensorik-Schulungen

 

Veranstaltungsservice - Ihr Profi in Beratung und Management

 

 

Services für die Gastronomie

Herzlich willkommen bei deinSommelier.de!

Genuss ist meine Leidenschaft! Auf deinSommelier.de stelle ich Dir eine Auswahl meiner Dienste vor. Du interessierst dich für Wein, Bier und/oder Spirituosen? Du willst deinen Geruchs- und Geschmackssinn weiterentwickeln und deine Genussfähigkeit steigern? Du willst Freunden, Kollegen und/oder Kunden eine außergewöhnliche Erfahrung ermöglichen? 

 

Als geprüfter Sommelier [IHK & WSET Level 3] biete ich Wein-, Bier-, und Spirituosenproben in einer Location Deiner Wahl, in der Firma, oder auch bei Dir zuhause. Vom kleinen Rahmen mit Freunden, Kollegen oder Kunden bis hin zu Themen-Veranstaltungen mit bis zu 200 Personen.

 

Ein spannendes Rahmenprogramm steigert den Erfolg einer jeden Veranstaltung. Mit einer geführten Verkostung, mit oder ohne passende Häppchen, bekommt Deine Veranstaltung einen besonderen Touch. Die Teilnehmer sind danach auf jeden Fall lockerer und das gemeinsam Erlebte fördert den Zusammenhalt.

 

Ich bin flexibel! Zusammen finden wir für Dich und dein Vorhaben das passende Konzept.

 

Kontaktier mich für mehr Info!

 

Services im Detail:

 

Services für vinophile Genießer
 
Weinproben
Bierproben
Spirituosenproben
Sensorikschulungen - Die richtige Kombination von Getränken und Speisen
Beratung und Produktauswahl für Ihre private Veranstaltung
 
 
Services für Gastronomie & Hotellerie
 
Sommelierservice für Ihre Veranstaltung
Wein- und Biermenüs in Zusammenarbeit mit Ihrem Küchen und Serviceteam
Eventmanagement (Planung, Organisation, Koordinierung, Erfolgskontrolle)
Mitarbeiterschulungen (Service & Verkauf, Up-selling, Produktwissen)
 
Beratung und Produktauswahl 
Wissensmanagement
Kundenbeziehungsmanagement
 
Services für den Handel
 
Mitarbeiterschulungen (Verkauf, Produktwissen)
Portfoliomanagement 
Wissensmanagement
Kundenbeziehungsmanagement

 

 

Falls du dein Wissen zu Rebsorten, Weinen und Anbaugebieten selbst schon vertiefen willst, schau doch einfach mal in die Infothek.

Erinnern Sie sich an jeden verkosteten Wein und seine Eigenarten? 
 
Ab sofort ist Schluss mit unvollständigen, ungeordneten Verkostungsnotizen. Der taste IT . online -
 Verkostungsblock bietet eine professionelle Alternative zu losen Blättern und hilft dabei alle Sinneseindrücke und Spezifika eines Weines schnell und einfach zu dokumentieren. 

 

Bei deinSommelier.de wird mit System verkostete und die Ergebnisse sorgfältig dokumentiert. Und zwar mit Hilfe von tasteIT.online.

 

Das taste IT . online Verkostungssystem beruht auf den Ergebnissen jahrelanger Verkostungstätigkeit und beinhaltet alle nötigen Parameter um einen Wein objektiv zu bewerten. Außerdem bietet es Platz um jede Eigenart akkurat und übersichtlich festzuhalten.
 
Es findet Anlehnung an das international renomierte COS-System. COS steht für color - Aussehen, odor - Geruch, sapor - Geschmack. Genutzt werden die Grundzüge dieses Systems bei WSET (Wine and Spirit Education Trust), der IHK und auch in den weltweit genutzten 20 & 100-Punktesystemen.
 
Mit dem tasteIT.online-System wird wie folgt bewertet:
 
Auge: Reintönigkeit, Farbe, Intensität, Tendenzen (Reflexe | Herz | Rand)
Nase: Reintönigkeit, Entwicklungsstadium, Intensität, Qualität
Aromen: In Nase, Mund und Nachhall (jeweils festzuhalten von dezent bis sehr intensiv)
Mund: Süße, Säure, Tannine/Bitterstoffe, Mineralik, Umami, Alkohol, Körper
Qualität: Länge, Struktur, Komplexität, Balance, Eleganz, Typizität 
 
Dazu kann man für jeden Wein Punkte vergeben (bis max. 100), den Trinkhorizont bestimmen, die beste Temperatur und Glaswahl festhalten und Speisenempfehlungen notieren.

 

Mehr Infos zum System und die Möglichkeit den Verkostungsblock zu bestellen finden Sie auf www.tasteit.online 

 

 

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