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Weinprobe in München

Stilvoll genießen.

Was ist eine Weinprobe?

Bei einer Weinprobe trifft man sich in geselliger Runde zum gemeinsamen Verkosten. Ein solches Tasting läuft immer nach einem ähnlichen Schema ab. Wir schauen, riechen, trinken. Schwenken. Riechen. Trinken. Dieser Vorgang wiederholt sich beliebig oft, abhängig davon wieviele Weine in der Probe angestellt sind.

 

Für gewöhnlich wird der Wein, zumindest bei einer professionellen Weinprobe nicht getrunken, sondern in ein extra Gefäß gespuckt. Das macht der Sommelier und seine Weinfreak-Freunde. Für den 'normalen' Genießer fühlt sich das meist falsch an.

 

Dementsprechend fängt relativ zügig der im Wein befindliche Alkohol an zu wirken und die Chause wird richtig spaßig. Und das soll es auch. Wein ist kein trockenes Thema und nicht bierernst, sondern geprägt von Leidenschaft. Es darf gelacht werden!

 

Dabei wird über die sensorischen Eigenschaften eines jeden Weins im Glas geredet, vielleicht auch diskutiert, in Einzelfällen sogar gestritten. Denn Geschmack ist subjektiv und Wein löst Emotionen aus.

 

Dazu genießt man am besten kleine Häppchen. Brot, gutes Öl, Meersalz, Oliven, Käse, Schinken.

 

Warum sind Wein-Tastings cool?

Weinproben machen Spaß. Für viele ist es schlicht das beste Infotainment der Woche.

 

Man ist mittendrin statt nur dabei. Erlebt den Moment. Genießt: Wein, Snacks und Gespräche. Dabei lernt man noch das ein oder andere, das man in seinen Alltag als Genießer ohne weiteres integrieren kann. Man wird sicherer im Umgang mit der Thematik und braucht keinem Gespräch darüber mehr auszuweichen. Auch die Weinkarte im Restaurant wird verständlicher. Man weiß plötzlich was einem schmeckt und wieso. Und man bekommt Anregungen was man unbedingt mal probieren sollte.

 

Dabei hatte man zu keiner Zeit das Gefühl man säße im Hörsaal. Es ist ein Gesamtprogramm aus Information und Entertainment, das dem gepflegten Besäufnis eines voraus hat: Weinproben haben Stil! 

 

Was macht Weinproben mit deinSommelier besonders?

Wein fasziniert uns! Diese Faszination und der Funken der Leidenschaft springt meist schnell über. Denn die Vielfalt ist enorm und das Angebot schier grenzenlos. Mit Hilfe von Hintergrundinfos und praxisnahen Tipps navigieren wir in geselligen Runden gemeinsam durch den Dschungel der Weinwelt.

 

Da unsere Weinproben immer in (recht) kleinen Gruppen stattfinden, können wir sehr flexibel und zu jederzeit auf individuelle Fragen und Vorlieben eingehen.

 

Nach jeder Weinprobe in München von deinSommelier geht man mit neu gewonnenem Wissen angenehm beschwingt nach Hause. Dort kann man dann das Erlernte im Selbstversuch immer wieder testen. Und im Alltag noch mehr genießen! 

 

Welche Proben stehen auf dem Programm?

 

Juli:

 

20.07. - (W)einsteiger Seminar - AUSGEBUCHT

Für alle die schon immer mehr über Wein wissen wollten. In diesem Seminar verkosten wir insgesamt 8 Weine. Einen Wein für jede Weinart. Dabei genießen wir und lernen nützliches für den Alltag.

Wie immer gibt es passende Snacks.

 

Location: Wein 16 in der Tengstr. 16 in München-Schwabing 

 

 

August:

 

03.08. - Wein trifft Käse & Schokolade - AUSGEBUCHT

Die Kombination von Käse und Wein und Wein mit Schokolade ist himmlisch. An diesem Abend widmen wir uns ganz dem Genuss, mit den feinsten Lebensmitteln der Welt. Käse - Wein - Schokolade!

 

Location: Wein 16 in der Tengstr. 16 in München-Schwabing 

 

 

September:

 

07.09. - (W)einsteiger Seminar - AUSGEBUCHT

Für alle die schon immer mehr über Wein wissen wollten. In diesem Seminar verkosten wir insgesamt 8 Weine. Einen Wein für jede Weinart. Dabei genießen wir und lernen nützliches für den Alltag.

Wie immer gibt es passende Snacks.

 

Location: Wein 16 in der Tengstr. 16 in München-Schwabing 

 

Oktober:

 

12.10. - HalliHallo - der Herbst ist da! - AUSGEBUCHT  - Warteliste 

Die Blätter färben sich und die Welt wird bunt. Das Oktoberfest ist auch vorbei und die ersten guten Herbstprodukte sind auf dem Markt. Bei dieser Weinprobe widmen wir uns Kürbis, Pilzen und Co. mit dazu vorzüglich passenden Weinen. Vom Jahrgangs-Sekt mit langem Hefelager, über entwickelte Weiße- und filigrane Rotweine hin zu gereiften, edelsüßen Spezialitäten. Mit den richtigen Weinen ist der Herbst in München einfach wunderbar!

 

Location: Wein 16 in der Tengstr. 16 in München-Schwabing 

 

 

November:

 

23.11. - Wein trifft Käse & Schokolade - AUSGEBUCHT setzt mich auf die Warteliste ✉

Die Kombination von Käse und Wein und Wein mit Schokolade ist himmlisch. An diesem Abend widmen wir uns ganz dem Genuss, mit den feinsten Lebensmitteln der Welt. Käse - Wein - Schokolade!

 

Location: Wein 16 in der Tengstr. 16 in München-Schwabing 

 

 

Dezember:

 

07.12. - Wein-Sensorik - zur Anmeldung

Für alle die schon immer mehr über Wein wissen wollten. Für alle die ihren eigenen Geschmack und ihre Fähigkeiten als Verkoster weiterentwickeln wollen. Für alle die bewusst genießen.

Wir widmen uns der faszinierenden Welt der Sensorik mit Hilfe von ganz unterschiedlichen Weinen aus Deutschland und Europa. Dabei genießen wir und lernen nützliches für den Alltag.

Wie immer gibt es passende Snacks.

 

Location: Wein 16 in der Tengstr. 16 in München-Schwabing 

 

 

 

 

Weitere Termine für 2020 und 2021 werden in Kürze bekanntgegeben.

 

 

 

Welche Weinproben haben wir bereits gemacht?

 

Einsteigerseminare

  .Wein richtig probieren

  .Sensorik 101 - COS für Einsteiger

  .Rebsorten und ihre Eigenschaften

  .Die Weinwelt auf einen Blick

  .(W)einkaufsguide in München

 

Genießerseminare

  .Die Weinwelt - ein zweiter Blick

  .Alte vs Neue Welt

  .Terroir - Klima, Boden, Winzerhand

  .Rebsorten und die Elemente

  .Sensorikschulung 201 - Qualität auf der Spur

  .Wein und Käse

  .Wein und Schokolade

  .Schaumweine der Welt

  .Weine im Wandel der Jahreszeiten

 

Fortgeschrittene Genießerseminare

  .Terroir von Jahr zu Jahr (Vertikalen von unterschiedlichen Weinbergen im Vergleich)

  .Rebsorten Kaleidoskop

  .geführte Blindverkostungen 

 

Wir navigiere gemeinsam durch den Dschungel und zeigen Ihnen auschnittsweise die Vielfalt der Weinwelt.

 

Buchen sie uns als Ihren persönlichen Sommelier für ihre Privat- oder Firmenveranstaltung.

 

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